今年もお味噌づくりの季節がやってきました。
一年のうちで最も気温が下がる冬の季節は、味噌や醤油などを仕込むのに最適です。
そのわけは、気温の低さが食品をじっくりと発酵させてくれるから。
低温での発酵過程はさまざまなアミノ酸がゆっくりと溶け出し食品を滑らかで味わい深く仕上げてくれます。
上質な材料を使用し、心を込めて仕込んだ味噌は一度食べたら病みつきに。
毎年首を長くしてお待ちいただいている方も、まだこの美味しさ未体験の方も是非ご参加お待ちしております。
ワークショップでの楽しい氣の中で仕込みをした味噌は、1年をかけて最高の味になり五臓六腑の滋養になるはずです。
キットご購入のみ・講座のみ参加の方もお気軽にどうぞ。
味噌づくりワークショップと健康講座
味噌づくりワークショップ内容
▶【良い氣で楽しく味噌を作りましょう】味噌づくりワークショップ
▶【食養生の大切さを再認識しよう】健康講座（健康管理士一般指導員・ビワキュー療法士）
▶【陰陽五行説で自分を知ろう】東洋医学講座（鍼灸あんまマッサージ師）
日程：2月25日（日）10：00～11：30（予定）
参加費：（ビワブレンド茶付き） 3,000円
駐車場：店頭駐車場（先着ご予約順）2台
※他は徒歩30秒の場所にタイムズ（40分 220円）がございます。
他、徒歩5分圏内にいくつかございますのでそちらをご利用くださいませ。
味噌づくりキット（材料）
材料（販売用キット）の価格
仕上がり分量は以下からお選びいただけます。
①約1.85㎏ 樽あり 4,320円(税込)
②約1.85㎏ 樽なし 3,888円(税込)
③約3.5㎏ 樽なし 5,778円(税込)
※樽なしの方はご自分で容器をご用意ください。
キット詳細
・国産有機大豆を秩父山系城峰山の湧水でふっくら炊き上げた「有機大豆の水煮」
・有機玄米をを三分搗きにしてつくった「有機玄米麹」
長崎・対馬産海水100%、釜炊き製法でつくった「浜御塩」
・中辛口仕上げ
・つくり方説明書つき
・付属品：ポリ袋1枚、輪ゴム1個
味噌づくりワークショップと販売の申し込み締切
2月10日（土）正午にお申込み締め切らせていただきます。
お申込み
SNSのメッセージなどは見落としてしまうので、下記3つの方法でお申し込みください。
①電話：0467814162
②店頭：〒253-0055 神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-5-20
③公式LINE @dat2175l