今年もお味噌づくりの季節がやってきました。
一年のうちで最も気温が下がる冬の季節は、味噌や醤油などを仕込むのに最適です。
そのわけは、気温の低さが食品をじっくりと発酵させてくれるから。
低温での発酵過程はさまざまなアミノ酸がゆっくりと溶け出し食品を滑らかで味わい深く仕上げてくれます。
上質な材料を使用し、心を込めて仕込んだ味噌は一度食べたら病みつきに。
毎年首を長くしてお待ちいただいている方も、まだこの美味しさ未体験の方も是非お申込みをお待ちしております。
1年の熟成をしたお味噌は最高の味になり五臓六腑の滋養になるはずです。
味噌づくりキット（材料）
材料（販売用キット）の価格
仕上がり分量は以下からお選びいただけます。
①約1.85㎏ 樽あり 4,320円(税込)
②約1.85㎏ 樽なし 4,104円(税込)
③約3.5㎏ 樽なし 6,750円(税込)
※樽なしの方はご自分で容器をご用意ください。
手づくり味噌キットの詳細
【仕上がり 1.85kg】
・「有機大豆の水煮」
・「有機乾燥玄米麹」
・高知県室戸沖潰瘍深層水「天海の塩」
・中辛口仕上げ
・つくり方説明書つき
・付属品：ポリ袋1枚、輪ゴム1個
【仕上がり 3.5kg】
・国産有機大豆を秩父山系城峰山の湧き水でふっくら炊き上げた「有機大豆の水煮」
・有機玄米を三分づきにしてつくった「有機玄米麹」
・長崎・対馬産海水100％ 釜炊き製法でつくった浜卸塩
・中辛口仕上げ
・つくり方説明書つき
・付属品：ポリ袋1枚、輪ゴム1個
手づくり味噌キット 販売の申し込み締切
申し込み締め切り：2025年2月2日（日）正午 にお申込み締め切らせていただきます。
お渡し期間：2025年2月5日（水）午後～
※ご予約いただいても必ずお渡しできるわけではございませんのでご了承ください。
在庫確保出来次第、ご連絡差し上げます。
お申込み
SNSのメッセージなどは見落としてしまうので、下記3つの方法でお申し込みください。
①電話：0467814162
②店頭：〒253-0055 神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-5-20
③公式LINE @dat2175l