毎年恒例となりました寒仕込み 味噌づくりワークショップが開催が決定しました。
今年は定期的に行っている玄米の炊き方デモンストレーションも一緒に行います。
使用するこだわりの材料
■国内産有機大豆を圧力釜で柔らかく蒸した「有機煮大豆」
■有機玄米を使用した「オーサワの有機乾燥玄米麹」
■高知県室戸沖海洋深層水100％の「天海の塩」
味噌の仕上がりは約1.8キロ。
先日の腸内細菌のお話にもありましたが、腸養生には大豆製品がとっても有効です。
日本人の古くからの民族食 大豆を使い、みなさんで楽しい気を込めて一緒にお味噌づくりをしてくださる方を募集します。
参加費 5,496円
●オーサワの手作りみそセット3,996円(税込）
●玄米デモンストレーション
●玄米おむすびと体を温める具沢山みそ汁付
メモ
★3キロ用の樽をご自分でご用意される方は参加費から432円引きになります。お申し込みの際にお伝えください。
締め切り 1月22日(水）
※1月22日以降のお申し込み後のキャンセルは材料調達の都合上、参加費をお支払いいただきますのでご了承ください。
※その前に定員に達した場合は22日より前でもご応募締め切らせていただきます。
日時 １月２６日（日）１１時～１３時
ワークショップの行程
土鍋で玄米の炊き方デモンストレーション
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玄米が炊き上がる間に味噌づくりワークショップ
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昨年作ったお味噌を使った、体が温まる具沢山お味噌汁と
炊き立ての無農薬玄米でつくったおむすびをご一緒にいただきます。
新しい年の始まりに、ご自分や身の回りの方のために体を養うお味噌をつくってみませんか？
ご応募お待ちしております。
電話：0467-81-4162
住所：神奈川県茅ケ崎市中海岸１－５－２０
アクセス：茅ヶ崎駅より徒歩7分（自動車は2台まで停められます）